Menús de celebración

Menú 1

Menú 1 es nuestro menú más popular para las reuniones de la junta, reuniones de negocios, varias reuniones y eventos

  • Salmón curado en Aquavit con crema de rábano picante y mayonesa de eneldo
  • Filete de gamo con col de Saboya cremosa, verduras de raíz, salsa de vino tinto y arándanos.
  • La sinfonía de helados del hotel

Menú 2

  • Gambas con puré de coliflor y mayonesa de eneldo
  • Mejillas de ternera de cocción lenta marinadas en Amarone, chalotas horneadas a la sal y puré de patatas casero
  • Pudín de caramelo casero con crema recién batida

Menú 3

  • Vieiras con puré de coliflor y mayonesa de eneldo
  • Solomillo de ternera asado con puré de alcachofas, chalotas a la crema, remolachas glaseadas y una sabrosa salsa de vino tinto
  • La panna cotta de la casa con coulis de bayas frescas

Menú 4

  • Sopa cremosa de coliflor con aceite de trufa
  • Bacalao fresco frito del muelle de pesca con risotto cremoso de hierbas, espinacas frescas y beurre blanc
  • Original Flensburger con helado de vainilla, cerezas y licor de huevo

Menú 5

  • Terrina de foie gras con jalea de bayas y aceite de hierbas
  • Fletán al horno con setas de ostras asadas, salsa de mantequilla de manzana con caviar y col de Saboya
  • Terrina de mousse de chocolate real con galletas de caramelo y sorbete de frambuesa

Menú 6

  • Carpaccio de solomillo de ternera, aderezo de trufa, ensalada de rúcula y parmesano raspado
  • Pata de pato con col de Saboya cremosa, arándanos glaseados y salsa de vino tinto
  • Crema de maracuyá con frutas y bayas frescas


Menú de 3 platos – 595 NOK por persona

Sube de categoría a un menú de 4 o 5 platos …

Menú de 4 platos – 695 NOK por persona (Seleccione uno de los dos platos abajo – además de los 3 platos seleccionados. Servido después del entrante)
Patatas fritas de alcachofa y crema de trufa o sorbete Colonello de limón

Menú de 5 platos – 795 NOK por persona
Quesos maduros, chutney de albaricoque y nueces – con un pequeño vaso de vino de Oporto (sólo puede ser seleccionado como 5º plato)

Paquete de vino 395 NOK por persona

La preparación de la recepción en una sala separada con manteles blancos, servilletas de tela y candelabros se incluye en el precio.
Segunda porción del plato principal – 95 NOK por persona.
Preparación del bufé de pasteles (incl. el café) para sus propios pasteles – 95 NOK por persona.
Tenga en cuenta que todos los asistentes deben elegir el mismo menú. El menú debe estar disponible para nosotros a más tardar una semana antes del evento.